Étiquette : poissons
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Marmite de Lotte aux Champignons
Marmite de Lotte aux Champignons Voici la recette Marmite de Lotte aux Champignons pour 4 personnes: Ingrédients : 400g de champignons 1 verre de fumet de poisson 2 petites échalotes 1 c. à Café de maïzena 800g de lotte 2 c. à Soupe de crème fraîche à 15% 1 verre de vin blanc sel, poivre…
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Pavés de Cabillaud
Pavés de Cabillaud Voici la recette du Pavés de Cabillaud pour 4 personnes: Ingrédients : 4 pavés de cabillaud frais ou surgelés 1 jus de citron + quelques rondelles pour la garniture 8 tomates 1 c. à Soupe de parmesan râpé 2 c. à Soupe de câpres sel, poivre, paprika doux Laver et couper les…
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Émincé de Saumon au Cidre et au Safran
Émincé de Saumon au Safran Voici la recette de l’Émincé de Saumon au Cidre et au Safran pour 4 personnes: Ingrédients : 4 pavés de saumon coupés en cubes 1 dosette de safran 1 bouteille de cidre brut 2 c. à Soupe de crème épaisse à 15% 2 échalotes émincées très finement sel, poivre et…