Étiquette : boeuf
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Salade de Boulgour à l’Avocat et aux Agrumes
Salade de Boulgour à l’Avocat et aux Agrumes Voici la recette de la Salade de Boulgour à l’Avocat et aux Agrumes pour 4 personnes: Ingrédients 160 g de boulgour cru 1 orange 1gros oignon 2 avocats 1 pamplemousse rose feuilles de menthe 2 tomates 300 g de crevettes décortiquées basilic frais Vinaigrette : 2 yaourts…
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Vérine de Fruits Fromage Blanc et Spéculoos
Vérine de Fruits Fromage Blanc et Spéculoos Voici la recette de la Vérine de Fruits Fromage Blanc et Spéculoos pour 6 personnes: Ingrédients : 1/2 ananas 3 poires 5 kiwis 5 clémentines 2 bananes 1 citron jaune 600g de fromage blanc 20% ou 450g de petits suisses 6 blancs d’oeufs 4 c. à Soupe de…
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Panna cotta Légère aux Fruits
Panna cotta Légère aux Fruits Voici la recette de la Panna cotta Légère aux Fruits pour 4 personnes: Ingrédients : 60cL de crème fleurette légère 60g de sucre 4 feuilles de gélatine quelques gouttes d’extrait de vanille 300g de fruits rouges frais ou surgelés Faire ramollir la gélatine dans l’eau froide et l’égoutter. Dans une…
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Gâteau au Fromage Blanc et Poires
Gâteau au Fromage Blanc et Poires Voici la recette du Gâteau au Fromage Blanc et Poires pour 6 à 8 personnes: Ingrédients : 500g de fromage blanc 20% 3 œufs 70g de farine, 70g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 4 poires mûres Laver, éplucher et couper les poires en morceaux. Battre les jaunes…
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Charlotte aux Pêches
Charlotte aux Pêches Voici la recette de la Charlotte aux Pêches pour 6 à 8 personnes: Ingrédients : 1 moule à charlotte 1 boîte de 30/35 biscuits cuillers 1 grande boîte de pêche au sirop 300g de fromage blanc 20% 4 c. à Soupe de sucre A préparer la veille: Tapisser le moule à charlotte…
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Clafoutis aux Fruits Rouges
Clafoutis aux Fruits Rouges Voici la recette du Clafoutis aux Fruits Rouges pour 6 à 8 personnes: Ingrédients : 3 œufs, 50g de farine 1 c. à Café d’édulcorant liquide (Hermesetas liquide) 400g de fromage blanc à 20% 500g de fruits de saison bien mûrs (pomme, poire, prune, mirabelle, quetches, coin) 1 c. à Café…
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Tomates Farcies
Tomates Farcies Voici la Recette des Tomates Farcies au Bœuf pour 4 Personnes: Ingrédients : 4 tomates à farcir 400 g de steak haché à 5% de matières grasses 1 à 2 Echalotes Persil (1 poignée) 3 c. à soupe de Chapelure 2 c. à soupe de Lait ½ écrémé 1 oeuf Poivre Faire cuire…
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Hachis Parmentier sur son lit de Poireaux
Hachis Parmentier sur lit de Poireaux Voici la recette du Hachis Parmentier sur son lit de Poireaux pour 6 personnes: Ingrédients : 4 Poireaux 600g de Steak Haché à 5% de MG 2 Tomates 1 Poignée de persil 2 Gousses d’ail Thym 600 g de Pomme de terre (environ 6 de la taille d’un œuf)…
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Bœuf Camarguais
Bœuf Camarguais Voici la recette du Bœuf Camarguais pour 6 personnes: Ingrédients : 1,2 kg Paleron maigre 12 Gousses d’ail 1 ½ Citron 1 c à Soupe Farine (facultatif) 75 cl Vin rouge 2 c à Soupe Huile d’Olive (facultatif) Laurier 3 feuilles + Poivre Couper le paleron en tranches de l’épaisseur d’un doigt. Saisir…
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Bœuf Bourguignon
Bœuf Bourguignon Voici la recette du Bœuf Bourguignon pour 6 personnes: Ingrédients : 1,2 kg Bœuf maigre (paleron, jumeaux, macreuse) 2 Oignons 8 Carottes 1 c. à Soupe Farine 20 cl Vin rouge 500g Champignons Bouquet garni (thym + laurier) + Poivre 2c. à Soupe Huile d’Olive (facultatif) Dégraisser la viande de bœuf. La couper…