Auteur/autrice : emilie-admin
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Émincé de Saumon au Cidre et au Safran
Émincé de Saumon au Safran Voici la recette de l’Émincé de Saumon au Cidre et au Safran pour 4 personnes: Ingrédients : 4 pavés de saumon coupés en cubes 1 dosette de safran 1 bouteille de cidre brut 2 c. à Soupe de crème épaisse à 15% 2 échalotes émincées très finement sel, poivre et…
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Poulet Grillé à la Marocaine
Poulet Grillé à la Marocaine Voici la recette du Poulet Grillé à la Marocaine pour 4 personnes: Ingrédients : 4 blancs de poulet 1 c. à café de cumin moulu 1 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à café de cardamome moulue 1 c. à café de zeste de citron 1/2 c. à café…
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Tomates Farcies
Tomates Farcies Voici la Recette des Tomates Farcies au Bœuf pour 4 Personnes: Ingrédients : 4 tomates à farcir 400 g de steak haché à 5% de matières grasses 1 à 2 Echalotes Persil (1 poignée) 3 c. à soupe de Chapelure 2 c. à soupe de Lait ½ écrémé 1 oeuf Poivre Faire cuire…
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Hachis Parmentier sur son lit de Poireaux
Hachis Parmentier sur lit de Poireaux Voici la recette du Hachis Parmentier sur son lit de Poireaux pour 6 personnes: Ingrédients : 4 Poireaux 600g de Steak Haché à 5% de MG 2 Tomates 1 Poignée de persil 2 Gousses d’ail Thym 600 g de Pomme de terre (environ 6 de la taille d’un œuf)…
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Bœuf Camarguais
Bœuf Camarguais Voici la recette du Bœuf Camarguais pour 6 personnes: Ingrédients : 1,2 kg Paleron maigre 12 Gousses d’ail 1 ½ Citron 1 c à Soupe Farine (facultatif) 75 cl Vin rouge 2 c à Soupe Huile d’Olive (facultatif) Laurier 3 feuilles + Poivre Couper le paleron en tranches de l’épaisseur d’un doigt. Saisir…
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Bœuf Bourguignon
Bœuf Bourguignon Voici la recette du Bœuf Bourguignon pour 6 personnes: Ingrédients : 1,2 kg Bœuf maigre (paleron, jumeaux, macreuse) 2 Oignons 8 Carottes 1 c. à Soupe Farine 20 cl Vin rouge 500g Champignons Bouquet garni (thym + laurier) + Poivre 2c. à Soupe Huile d’Olive (facultatif) Dégraisser la viande de bœuf. La couper…