Papillotes de Poulet aux Herbes
Voici la recette des Papillotes de Poulet aux Herbes pour 4 personnes:
Ingrédients :
- 4 blancs de poulet
- 4 petites tomates
- 4 gros champignons
- 2 petites courgettes
- 1/2 citron
- persil, estragon, ciboulette, sel, poivre
- Émincer la courgette et les champignons, éplucher les tomates et les couper en quartiers.
- Frotter les morceaux de poulet avec le citron puis disposer chaque blanc sur un carré de papier aluminium, ajouter les légumes, les aromates puis assaisonner.
- Fermer les papillotes et cuire à 200°C pendant 30 minutes.
Remarque : Cette recette peut aussi se faire avec du poisson.
J’interviens sur les secteurs suivants : Hauts de France, Picardie, Somme, Aisne, Roisel, Péronne, St-Quentin, Ham et Nesle.